Devido à crescente importância dada pelos nutricionistas ao pequeno-almoço (expressão que, segundo os nutricionistas lhe retira a sua importância) esta refeição chama-se agora primeiro-almoço.

De facto o pequeno-almoço é a refeição que interrompe um longo jejum – desde a última refeição do dia anterior – e, por isso, tem que fornecer ao organismo todos os nutrientes de que este necessita para começar mais um dia repleto de actividades. [/size]

Como é o pequeno-almoço ideal?

Leite, queijo ou iogurtes – fornecem proteínas de elevado valor biológico, minerais (cálcio e outros) e vitaminas;

Cereais e derivados (pão, cereais de pequeno-almoço, etc.) – fornecem açúcares complexos (como o amido) que permitem o fornecimento contínuo de energia ao longo da manhã;

Frutos (fruta fresca, batidos e sumos de frutas) – principalmente os citrinos, os frutos de bagas, o kiwi e o ananás são ricos em vitamina C, beta-caroteno e fibras;

Gorduras (ex.: manteiga) – fonte de ácidos gordos essenciais e vitaminas A, D e E.

Consequências da eliminação do pequeno-almoço:

Provoca hipoglicémia (diminuição do açúcar no sangue)

O organismo recorre às suas reservas e às suas próprias proteínas (ex.: proteínas dos músculos);

Debilidade física (cansaço, dores de cabeça, enjoos, vómitos, etc.);

Transtornos afectivos (irritabilidade, alterações de humor,...

Redução da capacidade de atenção, de memória e de aprendizagem na escola;

Acidentes rodoviários;

O estado de fraqueza impõe um almoço reforçado com muitos exageros o que provoca:

Digestão lenta;

Sonolência;

Predisposição para diabetes, obesidade e celulite.

Bom post
Fonte?

oh, e mesmo importante :x

Excelente post :^^:

CandyGaga escreveu:oh, e mesmo importante :x

Pois é :x
Normalmente tomo sempre, mas como muito pouco...nunca tenho fome de manhã, muito menos em dias de aulas quando tenho de acordar muito cedo :x