Ingredientes
4 pessoas

4 ovos
75 g de açúcar em pó
55 g de amêndoa em pó
100 g de chocolate negro
100 g de manteiga
Manteiga para barrar
Farinha para polvilhar

Variante
Para um sabor mais torrado, substitua as amêndoas em pó por avelã em pó.

Conselho
O centro dos bolos deve ficar bem cremoso e pode servi-los com uma bola de gelado de baunilha.




Estes pequenos bolos saborosos têm dissimulado no seu interior um creme, que se derrete debaixo de uma crosta húmida e que faz crescer água na boca.

1 Aqueça o forno a 210 ºC (term. 7). Numa taça, bata os ovos com o açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado.

2 Junte as amêndoas em pó em chuva sem parar de mexer e até obter uma massa homogénea.

3 Corte o chocolate em pedaços, junte à manteiga e leve a derreter em banho-maria ou no microondas. Mexa bem.


4 Junte o chocolate derretido ao creme de ovos e mexa tudo muito bem.

5 Barre com manteiga e polvilhe com farinha 4 forminhas de alumínio com 8 a 10 cm de diâmetro cada. Distribua o preparado pelas formas, bata com a base em cima da mesa de trabalho para que saia o ar.

6 Leve ao forno durante 8 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme cuidadosamente. Sirva os bolos ainda mornos.

Esse sim parece ter ótimo aspecto (:

MELHOR É O SABOR *-*

Só pelo aspecto não quero mais nada senão isso :D

Tem bom aspecto.
Ja me ta a crescer agua na boca xp

Eiii tenho de provar :o