As diferentes cores e perfumes que têm as flores cumprem funções específicas. As flores que são polinizadas pelos insetos precisam atraí-los, e fazem isso por meio de um alimento que produzem na parte mais profunda da corola chamado néctar.

O inseto então pousa sobre as pétalas e esfrega-se nas anteras, com o que os pequenos grãos de pólen aderem a seu corpo; em seguida, atraído por outro néctar de sabor idêntico, transporta esses grãos de pólen a uma flor da mesma espécie.

As flores são visíveis a distância por causa de suas corolas chamativas e possuem perfume que os animais podem distinguir. Existem flores que atraem apenas uma espécie de insetos porque têm um sabor especial; é o caso da sálvia, que adaptou sua forma para que somente as abelhas possam realizar sua polinização.