O povo Açoriano, é uma etnia que se formou através das várias "levadas" de colonos feitas pelos primeiros descobridores aquando da sua chegada a essas ilhas.
Desde Alentejanos, Algarvios, Bretões, Flamengos, Minhotos, e em menor número, Judeus, Italianos, e Espanhóis.
Por exemplo, em Santa Maria, espelha-se bem a origem Algarvia através das construções típicas das suas casas com as famosas chaminés cilíndricas. Já em São Miguel é notável a presença de Alentejanos e de Bretões na Arquitectura civil, através do aldeamento contínuo ou concêntrico(característico do Alentejo), onde proliferam as casas de telhado de duas águas.
Nas ilhas centrais é característico as habitações de um só pavimento, sendo característico o facto de apresentar uma porta central ladeada por janelas de guilhotina, denotando bem a característica flamenga e Minhota.
No caso das ilhas Ocidentais, denota-se bem a presença de Minhotos, e da cultura negra(especialmente na ilha do Corvo), através da cultura, e tonalidade da pele em especial na ilha do Corvo.
A juntar-se a esta mistura étnica, mas muito mais tarde, propriamente no século XIX, vieram os judeus, que também deixaram a sua marca, especialmente nas ilhas de São Miguel e Terceira.
É, pois, por isso normal termos antepassados Judaicos, Flamengos, Alentejanos, Algarvios, etc, etc.
Hoje em dia, somos fruto dessa miscigenação o que nos confere a maneira ímpar e própria de ser que tanto nos afigura.